Platos preparados con coles de Bruselas frescas sobre una mesa, listos para ser degustados en una cena saludable - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.

Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de col reconfortante, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.

Esta receta proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Receta de col reconfortante

Col, cebolla y semillas de alcaravea (comino) hacen de este sencillo y económico guarnición, una gustosa manera para comer más verduras.

Ingredientes

1 cucharadita aceite vegetal1 cebolla rebanada4 1/2 tazas col (rebanada)1/4 cucharadita sal1/4 cucharadita pimienta negra1 cucharadita semillas de alcaravea

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.Caliente el aceite en una sartén grande.Sofría la cebolla a fuego medio, hasta que se doren un poco, de 5 a 6 minutos.Agregue el col rebanado, sal, pimienta y semillas de alcaravea.Mezcle y cocine durante 30 minutos.Sirva de inmediato.

Una vida saludable

Para conseguir una alimentación saludable basta con comer de forma balanceada (Imagen Ilustrativa Infobae)

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.

Fuente: https://www.infobae.com/noticias/2024/06/10/recetas-saludables-como-hacer-col-reconfortante/